مواد لازم جهت تهیه سالاد ماش
ماش یک و نیم لیوان
کنسرو ذرت یک استکان چایخوری
پیازچه ۵ عدد
جعفری به مقدار دلخواه
شوید به مقدار دلخواه
خیارشور ۵ عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
مواد لازم سس سالاد ماش:
روغن زیتون ½ استکان چایخوری
آب نصف یک لیمو ترش
یک قاشق سوپخوری رب انار
کمی نمک
روش تهیه سالاد ماش:
مرحله اول:
ماش ها را از شب قبل درون ظرف مناسب میریزیم و میگذاریم خیس بخورد تا نفخ آن گرفته شود.
مرحله دوم:
روز بعد ماش ها را درون قابلمه میریزیم و تا بالای آنها آب پر میکنیم و آنها را آبپز میکنیم تا حدی که خیلی نرم نشوند.
مرحله سوم:
در این مرحله جعفری و شوید و پیازچه و فلفل و خیارشور را ریز میکنیم به صورت دلخواه و درون ظرفی مناسب میریزیم و ماش که خنک شده بود را اضافه میکنیم به مواد.
مرحله چهارم:
مواد سس را با هم ترکیب میکنیم و با مواد سالاد مخلوط میکنیم.
نوش جان