| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سیب زمینی | ۴۰۰گرم |
| شوید ساطوری شده | نصف پیمانه |
| لوبیا چیتی | ۱ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| ذرت شیرین | نصف پیمانه |
| خیار شور | ۱۰۰ گرم |
| نخود فرنگی | ۱۰۰ گرم |
| سس مایونز | نصف قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | نصف قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مرحله اول
در مرحله‌ی اول حتما برای گرفتن نفخ لوبیا،باید از شب قبل لوبیا چیتی را در آب بخیسانید و هر چند ساعت یک بار هم آب آن را عوض کنید.
مرحله دوم
بعد 24 ساعت،لوبیا چیتی را بپزید .در یک قابلمه مناسب لوبیا را به همراه مقدار مناسب آب به مدت 1 ساعت بپزید.(لوبیا چیتی ها نرم شوند).
مرحله سوم
سیب زمینی را پوست کنده و به صورت مکعبی ریز خرد کنید.سپس به صورت آبپز آنها را به صورت کاملا بپزید.(نرم نرم شوند)
مرحله چهارم
در این مرحله خیار شور را خرد کنید و هویج را نیز آبپز کنید در قابلمه ریخته و با آب رو حرارت و بعد از آن خرد کنید.
مرحله پنجم
سپس برای تهیه سس سالاد،سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را در آن بریزید و مواد را کاملا به هم بزنید.
مرحله ششم
مواد سالاد را که آماده کرده اید را درون ظرف بریزید و سس سالاد را نیز روی آن بریزید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید و مواد را آرام به هم بزنید تا سیب زمینی له نشود و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا غذا آماده گردد.لوبیا چیتی نیلوفر