| بلغور پلویی | ۲ لیوان |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل سبز | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
مرحله اول:
بلغور را کاملا پاک کرده و بشویید سپس به مدت ۲ ساعت در آب خیس کنید.
مرحله دوم:
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا به رنگ طلایی دربیاید فلفل سبز نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کنید.
مرحله سوم:
گوجه را پوست گرفته و پوره کنید و به همراه رب گوجه به مواد فلفل سبز و پیاز داغ اضافه کرده و کاملا تفت دهید تا غلیظ شود و به شکل سس شود.
مرحله چهارم:
آب بلغور را خالی کرده به سس اضافه کنید و به صورت کامل تفت دهید.
مرحله پنجم:
سپس درون قابلمه آب جوش بریزید و صبر کنید تا آب تبخیر شود سپس در قابلمه را بگذارید و ۱۵ دقیقه بلغور را دم کنید.
غذای شما آماده است نوش جان